汤勺到汤时汤勺与料缸口的距离多少比较合适？

刘森林 · 发表于 2022-7-21 15:18:37

这个问题有几种
1.你不升降机台不用考虑这个问题
2.汤勺的大小(你更换汤勺汤量过大。比如0.5直接换成5号的)
3.产品的重量，料筒和汤勺的高低也有关系。矮了容易造成料筒冲蚀，高了容易到倒外面
4.汤勺的速度

默金 · 发表于 2022-8-1 15:44:20

不碰到料缸，不倒到外面，最接近最好。可降低料温损失

327062535 · 发表于 2022-8-2 08:37:52

与注汤速度关系大！

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